景迈山是位于中国云南省的西南边陲，在普洱市澜沧拉祜自治县惠民乡，东邻西双版纳勐海县，西邻缅甸，是西双版纳、普洱与缅甸的交界处。景迈山以普洱茶盛名，共有14个传统村落，分属景迈...
2023-12-06
在中国大陆茶叶教科书上，虽然涉及到大叶种茶树与中小叶种茶树的区别，但内容相对狭窄，只是在物理性状与个别化学成分上做出提示（见《茶叶化学》第一章《茶叶物理性状与化学成分关...
2023-12-05
春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。加之在春季温度和雨量适中，茶树又经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽...
2023-12-05
七子饼茶一饼能喝多久?云南七子饼茶非常耐泡，上好的云南七子饼茶可以冲泡十几道。第一泡的茶水通常会比较浓，可以倒入公道杯里，与第二泡的茶水混合饮用。从第三泡开始，每泡茶的...
2023-12-05
就熟普而言，一般发酵高品质的茶会格外小心翼翼的，如果说熟茶有土腥味，那是给水过重导致的。也有可能是水质的问题，我见过用池塘里的水来发酵茶叶的。干毛茶含水率过高，很容易沤出...
2023-12-05
高杆古树，普洱茶中的长劲鹿。这种茶有个比较直观的名字，叫做高杆古树茶。顾名思义，树干很高，把它和一般古树放一起，就像是「鹤立鸡群」，「一枝独秀」，它是古树中的长劲鹿。
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2023-12-04
涩感强的普洱茶品质好不好?造成涩感的主要物质是多酚类物质，占茶叶干重的25-30%，茶多酚类亦称“茶单宁”，是一类存在于茶树中的多元酚的混合物，可以分为儿茶素(黄烷醇...
2023-12-03
所谓茶气其实就是人们追求的茶带来的那种“劲道”感受。普洱茶品茗，以温喝最为适宜，如太热喝，热气盖过了茶气，结果只是血液循环加速而发汗，如果茶汤凉后才喝，凉汤降低了...
2023-12-03
春茶，谷花茶，雨水茶等其实更多来自江南地区茶类的区分。云南产普洱地区，只有干季，雨季的区分，所以套上这些区分概念的时候，需要区别理解。春茶云南本应无春、夏、秋、冬四季之分，只...
2023-12-03
近年来，随着古树茶的火爆，很多茶友在买普洱茶的时候，都会追捧“古树茶”，当然了，“古树茶”除了代表上好的品质外，还有“高价格”！所以就有很多商家...
2023-12-02
