冲泡祁门红茶需要洗茶，该茶原料较为细嫩，内含物质丰富，洗茶会使滋味不够纯正。在泡茶过程中，先投茶，之后注入85度的热水，冲泡时间控制在2分钟左右。祁门红茶产于安徽省祁门一带，主要选用一芽二叶或一芽三叶为茶料制作而成。
冲泡祁门红茶不需要洗茶，此茶细嫩程度高，茶叶所含物质丰富，洗茶会导致精华流失，茶汤滋味变淡。只要是购买的正宗祁门红茶，在冲泡时通常不用洗茶。
冲泡祁门红茶时，先将茶叶放入茶壶中，茶水比例为1：50，然后加水冲泡，泡茶时间在2-3分钟，最后将茶汤倒入品茗杯，先闻香，再品味，茶汤回味甘美。
祁门红茶选用一芽二叶或一芽三叶为原料，成品茶经粗制、精制工艺制作而成，主要产于安徽省祁门一带。祁门红茶香名远播，被称为世界三大高香茶之一。
