蒙山黄芽属于黄茶，茶芽鲜嫩，茶汤清澈，茶香中带有一股淡淡的板栗香。冲泡建议使用玻璃杯，取茶3-5g再把水添置七分满，等待三分钟即可饮用。
蒙山黄芽属于微发酵黄茶，产自四川雅安，距今已经有2000多年的历史。与绿茶的区别就是多了一道闷黄的工序。茶叶扁平挺直、茶芽鲜嫩，茶汤为深黄色，冲泡后香味浓郁。
蒙山黄芽茶汤淡黄、清澈、明亮，干净没有杂质。它的茶香中带着一股淡淡的板栗香，芬芳馥郁，沁人心脾，喝了让人有一种放松之感。
冲泡茶叶时最好选用玻璃杯，先温杯，杯壁均匀受热后再把水倒掉，再润茶，最后冲泡，冲泡时最好使用80-90度的热水，取3-5g茶叶，水倒七分满即可。
