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蒙顶黄芽:蜀土称茶圣,蒙山味独珍

仙人茶网   2022-09-29 15:35:08

蒙顶黄芽,是芽形黄茶之一,产于四川省雅安市蒙顶山。蒙顶黄芽外形扁直,芽条匀整,色泽嫩黄,芽毫显露,花香幽长,汤色黄亮透碧,滋味鲜醇回甘

蒙顶黄芽属于什么茶

蒙顶黄芽属于中国六大茶类中的黄茶。

黄茶属轻发酵茶类,加工工艺近似绿茶,只是在干燥过程的前或后,增加一道“闷黄”的工艺,促使其多酚叶绿素等物质部分氧化。

黄茶具有黄汤黄叶的特点。
蒙顶黄芽:蜀土称茶圣,蒙山味独珍

蒙顶黄芽产地

四川省雅安市名山区蒙顶山地区

蒙顶黄芽:蜀土称茶圣,蒙山味独珍

蒙顶黄芽保存方法

蒙顶黄芽的保质期一般为12个月。

保存蒙顶黄芽的方法与蒙顶黄芽类似,避光、防潮、防异味、密封,建议将蒙顶黄芽装入铝袋或牛皮纸袋,挤掉袋内多余空气,将袋口密封,之后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内,盖好盖子,放入冰箱冷藏保存。​

如短期2个月内可以饮用完的,可放置在常温、阴凉处存放。

控制温度:10℃以下,相对湿度:50%以下。

蒙顶黄芽等级划分

特级

形状:芽条匀整、扁平挺直、肥嫩多毫

色泽:黄润

汤色:黄亮透碧

香气:花香幽长

滋味:鲜醇回甘

叶底:全芽嫩黄明亮

一级

形状:芽条匀整、扁平挺直、较肥嫩多毫

色泽:嫩黄

汤色:黄亮

香气:香气清纯

滋味:醇较鲜、尚有回甘

叶底:芽叶黄绿明亮

二级

形状:芽叶整齐、形状尚扁直、较嫩、毫尚显

色泽:较黄润

汤色:黄明

香气:香气较清纯

滋味:醇尚鲜

叶底:芽叶黄绿尚明亮

蒙顶黄芽:蜀土称茶圣,蒙山味独珍

蒙顶黄芽的功效与作用

保护脾胃

预防食管癌

蒙顶黄芽适合人群

消化不良者

食欲缺乏者

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