白茶存放越久越好，随着时间的推移，白茶内部物质慢慢陈化，茶性变得温和，其口感、香味也会更加醇厚。在保存白茶时，可以选择铁罐作为容器，然后将白茶放在空气流通、无异味的地方。
白茶存放时间越久越好，素来有一年茶、七年宝说法。按存放时间长短，可以分为不满1年的新白茶、1-3年的陈白茶、3年以上的老白茶。储存时间长的白茶，内质更为丰富。
白茶在存放过程中，茶叶内质会逐渐陈化，香气慢慢挥发，茶性也变得温和。并且白茶的口感、汤色都会提升一个层次，变得更加醇厚，带有陈香、枣香。
保存白茶时，需选择密封性较好的铁罐、陶罐等器具，先用铝箔袋将茶叶包裹住，然后放入罐中储存。注意不要将白茶放入冰箱冷藏，会降低茶叶口感。
