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福鼎白茶散茶和茶饼的区别

仙人茶网   2020-09-30 11:44:21

1、工艺,福鼎白茶散茶经过自然萎凋后干燥而成,而茶饼需完成蒸制、压榨等工序;2、口感,散茶入口甜润,茶饼滋味单薄;3、香气,散茶带有花香,茶饼枣香浓郁;4、储存,散茶占据空间大,茶饼可以装箱;5、外形,散茶呈条索状,茶饼圆润周正。

1、工艺

福鼎白茶散茶和茶饼的区别

福鼎白茶散茶主要是经过自然萎凋后干燥而成,制作工艺简单。而福鼎茶饼则是以散茶为原料,通过蒸压方式制作所得,在蒸压过程中,先将散茶蒸制变软后,再进行压榨。

2、口感

福鼎白茶散茶和茶饼的区别

福鼎白茶散茶的口感更为甜润,而茶饼刚开始冲泡时,汤水滋味单薄,口感寡淡,但是泡茶多次后,散茶口感会渐渐变弱,而茶饼的香醇味道会更加凸显。

3、香气

福鼎白茶散茶和茶饼的区别

福鼎白茶散茶带有花香、毫香等,而茶饼则具有枣香。散茶采用传统制作工艺,保留了本身带有的天然花香。而茶饼经过发酵,会转化成一种淡淡的干红枣香气。

4、储存

福鼎白茶散茶和茶饼的区别

福鼎白茶散茶松散蓬松,所占空间大,容易被压碎,因而需储存在空阔、干燥的位置。而茶饼坚固不易碎,所占空间小,可以将其放在纸箱中,然后置于柜子上。

5、外形

福鼎白茶散茶和茶饼的区别

福鼎白茶散茶呈条索状,其茶香匀整肥厚,色泽银白。其散茶制成茶饼之后,饼型周正,外表十分圆润,且内部茶叶压制紧实,不会轻易散开。

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