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铁观音:中国十大名茶之一、七泡有余香

仙人茶网   2022-09-27 23:25:21

铁观音茶属于青茶类(青茶亦称乌龙茶),红心铁观音是铁观音中最原始、最纯正的品种,铁观音茶产地为福建泉州市安溪县西坪镇,铁观音既是茶名,亦是茶树品种名,并以七泡有余香、饮后满口芳香、独具观音韵等特点被无数茶友种草。

铁观音:中国十大名茶之一、七泡有余香

铁观音属于什么茶

铁观音属于中国六大茶类中的乌龙茶。

乌龙茶又叫做青茶,乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类,是一种半发酵茶。

铁观音产地

福建省泉州市安溪县西坪镇尧阳山麓,以及安溪县区域内其他产地。

铁观音:中国十大名茶之一、七泡有余香

铁观音保存方法

铁观音的保质期一般为24~36个月。

小袋装铁观音:只需要用将未开封的小袋子,用铁罐装好,放置在茶几、书架之上即可。

散装的铁观音:需要使用铝箔袋将其封装,并采取抽真空措施,如不具备,尽量挤掉多余空气。

然后将袋口密封严实,最后放入铁罐或瓷罐内,盖好盖子,放置在阴凉、干燥、无异味、避光、防潮的地方即可,如书架、茶几上。

控制温度:25℃以下,相对湿度:50%以下。

铁观音等级划分

特级

形状:肥壮圆结、沉重匀整、呈蜻蜓头

色泽:油润砂绿

汤色:金黄明亮、浓艳

香气:浓郁持久、音韵明显、有馥郁的兰花香

滋味:醇厚甘鲜

叶底:肥厚软亮、匀整、余香高长

一级

形状:壮实、紧结、匀整、净

色泽:绿油润、砂绿明

汤色:金黄明亮

香气:清香持久

滋味:清醇甘鲜、音韵明显

叶底:软亮、尚匀整、有余香

二级

形状:卷曲、结实、尚匀整稍有嫩茎

色泽:绿油润、有砂绿

汤色:金黄

香气:清香

滋味:鲜醇爽口、音韵明显

叶底:软亮、匀整、余香(弱)

铁观音:中国十大名茶之一、七泡有余香

铁观音的功效与作用

健胃消食

润肤润喉,生津解热

消脂减肥,促进新陈代谢

降低血脂,降低胆固醇,防止肝脏脂肪堆积

铁观音适合人群

肥胖者

血脂较高者

肚子胀、消化不好者

口干舌燥、嘴唇干裂者

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