随着茯茶的越来越普及,这几年,茯茶已经走进了寻常百姓家。茯茶有“一年为茶,三年为药,七年为宝”之称,其原理是茯茶经过陈放之后,其多酚类物质不断的氧化,转化为更高含量的黄酮、茶氨酸和咖啡碱等成分。
在新、老茯茶之间,更多的人选择了老茯茶。
业内一句被说烂了的“越陈越香、一年茶,三年药,七年宝”,说的就是老茯茶的好。
老茯茶作为日常饮品,只要加一味食材(红枣),就能轻松搞定这些小毛病!为全家不生病,花一分钟看看!
研究表明,黄酮具有降血脂、降血压、抗氧化、抗衰老、美容、抗癌等功效。
茶氨酸具有保护神经、镇静、调节情绪、提高记忆力、抗肿瘤、保护肝脏、降血糖、抗疲劳、抗病毒等功能。
咖啡碱具有利尿、消肿、解毒等作用。
维生素C、E具有防辐射的特殊功能性作用。
这就是老茯茶的功效与作用。
老茯茶属于陈茶,耐泡型
根据自身需求,将适量的茶叶和冷的山泉水(纯净水也可以哦)一起放入壶中。
开火煮开,然后小火慢熬(火太大茶水就干了,所以要不得),只要保持壶不会凉掉就可以了,出水就能喝,喜欢喝浓茶的就多煮一会,不需要太浓的就少煮一会。茶汤甘甜出乎意料。
茶水比例:
5-7克老茯茶加450ML水,可以出汤五次以上。三道是精华。当然每次最好不要壶里汤出完,留部分再加水再煮。
茶水煮开了,也继续可以放在炭火上继续慢慢炖,味道会更好。
调查研究证实:老茯茶其实是一味中药,祛风散寒,补血益气,干燥的秋季喝点它再好不过,既能温暖身体,又能轻松病,何乐而不为!
老茯茶+红枣煮法
在煮老茯茶的过程中放入几颗红枣慢煮,别有一番滋味,老茯茶的醇厚温润,加上红枣绵糯饱满,茶汤里伴随着红枣的甜味,一方面提升了茶的香气,另一方面还有健胃补血的功效。
茯茶有健胃消食之效,而红枣补气,二者结合,性温热,滋胃气,体暖而御寒,正是适合冬日喝的养生茶饮。
具体步骤:
1、取5克老茯茶,加3颗红枣,投入滤茶包,沸水洗茶后备用。茯茶内含物丰富和耐煮。同等年份的黑茶,陈年茯茶煮起来味道更浓厚,药香更显。
2、煮茶壶水加7分满,等水快开时投滤茶包,大火烧开后转中小火慢煮,第一壶煮4分钟左右即可出汤。
3、第二壶适当延长煮茶时间,6分钟左右就可,第三壶延长到8分钟左右出汤。
12个功效与作用
1、防治感冒:如果在冬天受了风寒,喝一杯红枣老茯茶,几分钟即可感觉微微出汗,记住一定趁热喝,比吃感冒药还好用。
2、手脚冰凉:有些人容易手脚冰凉,用暖手宝,其实不用,每天早晨一碗老茯茶红枣汤,能暖和一整天,不受手脚冰凉之苦。
3、风寒咳嗽:老茯茶能滋阴润燥,对风寒咳嗽有很好的效果,加上红枣不仅能驱走风寒,止咳化痰还可以滋阴润肺,改善无痰干咳。
4、暖胃止泻:喝老茯茶可以止泻,配上红枣还可以起到温暖肠道,止泻润肠的作用,对久泻、久痢都有很好的改善作用。
5、脸上有斑:老茯茶红枣能抑制面部黑色素,常喝能起到去皱抗衰的作用。
6、咽喉发炎:感冒人很容易咽喉发炎,老茯茶红枣汤不仅可以缓解咽喉不适,消除咽喉炎症,还能够起到平喘化痰的作用。
7、防动脉硬化:天气逐渐转凉,动脉容易出现硬化,老茯茶加红枣熬成粥能有效降低身体中胆固醇含量,防止因天气寒冷引起的动脉硬化。
8、御寒除湿:湿寒体质的人一到秋冬最难受,想要一天暖和和的,可以用老茯茶加红糖、大枣熬成粥,每天一早来一碗,御寒除湿,增强体质。
9、清肝明目:红枣中含有丰富的胡萝卜素和维生素群,都是眼睛的必需品,配合老茯茶饮用不仅清肝明目还可以改善肝血不足,视力下降。
10、祛痘除印:老茯茶加红枣常喝可改善痘痘肌肤。
11、牙龈上火:秋冬天天干气燥,很容易引发牙龈上火,老茯茶红枣汤不仅能明显改善牙龈上火,还能固齿健龈,防止牙齿早衰。
12、延年益寿:老茯茶红枣汤很适合老年人饮用,它具有强身固本,延年益寿的功能,许多名贵老年保健品大部分会含有红枣成分。