绿茶的冲泡水温需控制在80~85℃之间，冲泡水温过高或破坏绿茶中的天然物质，水温过低则无法让绿茶中的成分尽数析出。并且冲泡绿茶除了注意水温外，还需注意水质，建议使用纯净水、...[详情]
绿茶一般能泡3次，三泡后茶汤的口感、营养都比较差，不建议饮用。可以用玻璃杯或者白瓷杯冲泡，二者散热比较快，不会把茶叶泡坏。冲泡时水温控制在85度左右，茶叶偏嫩的绿茶十几秒就
1、看茶形，未变质绿茶色泽翠绿，能轻易被捻碎，变质绿茶色泽暗黄，不易被捏碎； 2、闻茶香，未变质绿茶香气较为浓郁纯粹，变质绿茶则带有明显异味； 3、看茶汤，未变质绿茶冲泡后茶汤橙黄清
有人说岩韵是品种香;有人说岩韵是地土香;有人说岩韵是“香清甘活”;有人说岩韵是“岩骨花香”;有人说说岩韵是中药味;有人说岩韵是石头味、粽叶香、青...
2023-12-02
茶叶是食用商品，品质最为重要，说到茶叶就自然要谈及品质的好坏。品质差异主要是由于制法不同，因此理想的分类方法必须兼顾两个因素:一方面必须表明品质的系统性，另一方面也要表...
2023-10-27
茶梗，即茶叶的叶梗，也有人叫它“茶枝”“茶茎”，更多时候，“茶梗”特指从成品茶上拣下的叶梗。对于某些茶种，如红茶、绿茶等出现了茶梗，就会被视为...
2023-10-27
绿茶是我国种类最丰富、产地最广泛的茶类，主要出产于春季。对于爱茶人人来说，春天喝绿茶喝的不仅仅是那一口鲜，更是一份心情，只有喝到了绿茶，春天才算真正来临。根据往年的经验、...
2023-10-27
泡茶有必要茶水分离吗?这是因茶而异的,绿茶、白茶、黄茶类不发酵或轻发酵茶,可以把茶叶直接投入开水中,不需要茶水分离。不过,为了追求最佳口感,对浸泡时间会比较讲究,品饮...
2023-10-18
早春茶并非越早越好，茶芽的萌发生长都需要时间，若是过早则茶芽还未生长成熟，茶叶内含物质含量较少，无法形成馥郁茶香、浓厚滋味，制成茶品后也无法成为优质早春茶。任何事物成长成...
2023-10-06
茶是天然健康的植物饮料，有不同的种类划分。又根据采摘季节分为春茶、夏茶与秋茶，而春茶往往是一年四季中品质较好的茶。早春茶一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的...
2023-10-06
日常生活中喝水牛饮的画面往往比喝茶牛饮更司空见惯。炎炎夏日骑着自行车奔袭5公里，然后口渴难耐，捧起大杯便大口的咕咚咕咚喝起来。这种情形估计很多茶友都上演过。事实上在...
2023-10-06
对普洱茶形美的考究，要从干茶、茶汤和叶底三方面进行。对干茶的形美考究普洱茶很多经过紧压，紧压后的形状有饼、砖、沱及其他形状。以普洱茶饼为例，首先是看下茶饼的包装纸是否...
2023-10-06
我比较喜欢喝茶，每天都要泡上一大杯，然后往里续水，直到喝到淡无味再倒掉。我喝茶不怎么挑茶叶的品种，一般得到什么就喝什么，所以我喝茶的品种可以说很杂，这个在常年品茶的眼里可能...
2023-10-02
