福鼎白茶晚上喝是否好，其实主要还是看白茶的茶性，还有其内里含有的物质所起的作用。那么福鼎白茶其实是可以在晚上喝的。因为白茶性情较平和，刺激性较弱。尤其是三年及以上的老白茶效果更佳，有助于睡眠，煮着喝效果更佳。此外，白茶中的茶氨酸有助于睡眠，老白茶中的茶氨酸多，科学证明茶氨酸比安眠药更有利于睡眠，且无任何副作用，这些都是白茶较于咖啡的优越性。不过因人而异，这里还是比较推荐大家茶喝淡点，毕竟过犹不及，茶水中还是含有少量咖啡因的。
1、提前至睡前三到五小时饮茶
首先，如果是想要在晚上喝福鼎白茶的，应该先注意晚上饮用选择的时间段。假如是晚上十一点睡觉的话，那就在白天和晚上八点钟之前喝茶(注意要餐后一小时再饮茶)，一般对晚上睡觉都是不会有明显影响的。因为对于健康成人来说，咖啡碱在不到一个小时的时间内就开始在身体里发挥作用，摄取剂量温和的咖啡碱，在三到四个小时内作用就会消失。
2、洗茶一到两遍
其次，如果是想要在晚上喝福鼎白茶，在冲泡的时候要注意洗茶一到两遍。因为茶叶中的咖啡碱极易溶于热水，热水冲泡两分钟，大约70%—80%的咖啡碱就已溶解到水中，弃去主要是咖啡碱的前两道茶汤，对避免喝茶失眠也有一定作用。
3、喝淡一点的茶
另外，如果是想要在晚上喝福鼎白茶，尽量就喝淡一点的茶是比较好的。因为茶叶中的咖啡碱的作用需要达到一定的量才能发挥作用，同时人体一般对咖啡碱有一定的耐受度，比如常见的可乐、咖啡、巧克力均含有咖啡碱。所以一般而言，淡茶所析出的咖啡碱有限，可以减弱对睡眠的影响。
晚上可以喝福鼎白茶，但是要看在什么时间喝比较好，晚上喝茶睡眠质量有影响的就是茶叶之中含有的咖啡碱。因为此物质既能起到提神醒脑的作用，也会使人精神振奋没有睡意。所以对于神经虚弱的人来说，不宜饮茶。
