绿茶冷冻放一年还可以喝，冷冻保存得当的绿茶放一年是可以喝的。绿茶的吸水性极强，含水量超过5%其中的叶绿素便会大量的降解，长时间的光照会分解茶质，过高的温度容易使茶叶变质，绿茶作为不发酵茶，更适合在短期内饮用。
绿茶冷冻放一年还可以喝，绿茶的保质期通常在12-18个月之间，而对于冷冻保存的绿茶，在保存良好的状态下，不仅不会过期，也是可以继续饮用的，因此存放环境的重要性可见一斑。
绿茶品质的变化受温度、湿度、光照的影响，绿茶的吸水性极强，经过处理后的绿茶含水量较低，一般在3%，而含水量超过5%叶绿素对大量的降解，并且光照的长时间照射也会分解茶质，温度太高会使茶叶发生变质。
虽然绿茶的保存时间较久，但作为不发酵茶，绿茶更加适合短时间内快速饮用，长期的存放会不可避免的损失掉部分的茶香和内质，影响饮用时的口感，并且茶性含量，最佳的饮用季节是夏季。
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