云雾茶产自江苏九江，茶区集中于庐山中的含鄱口、五老峰、汉阳峰、小天池和仙人洞，又称庐山云雾茶。庐山云雾茶萌芽期和采摘期较晚，四月底才开始萌芽和采摘，干茶形似鱼钩，细嫩肥壮，呈嫩绿色，茶香馥郁，鲜爽醇厚。
云雾茶产自江苏九江，云雾茶属于绿茶，不经过任何发酵，又因产自庐山地区被称为庐山云雾茶，其主要茶区都分布在海拔800米以上的含鄱口、五老峰、汉阳峰、小天池和仙人洞。
庐山中因为地势和自然环境的影响，茶区气候提升较为迟缓，萌芽期多在四月下旬至五月初，采摘时间较晚，多在谷雨后和立夏之间才开始采摘，工艺主要为抖散、理条、拣条、提毫和除末。
云雾茶皆以一芽一叶嫩芽制成，干茶外形紧致卷曲，有弧度，形似鱼钩，整体匀称美观，芽叶细嫩肥壮，叶表茸毛较多，干茶色泽呈嫩绿色，冲泡后汤色青绿，茶香馥郁，入口鲜爽，口感醇厚。
