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西湖龙井的等级,还不知道是怎么区分的?(图文)

仙人茶网   2023-12-06 11:13:38

“天下名茶数龙井,龙井上品在狮峰”,春天到了,难道不想尝尝春天那杯鲜吗?

  

西湖龙井茶树品种

龙井群体种

龙井群体种,也称老茶蓬,老龙井、土茶。

群体中是龙井茶最早的品种,也是土生土长的原生混合茶树品种。没有经过人工干预,通过茶籽落地发芽自然成长繁殖,基本为老茶树。每年的3月底至4月初发芽,以独步天下的“豆花香”、兰花香得到老茶客的青睐。乾隆皇帝御封“十八颗御茶”就是这个品种。

  

龙井43

龙井43号茶树属于无性繁殖,灌木型,中叶类,是通过扦插技术保留群体中的优良品质,通俗来讲就是与老龙井是父子关系!每年的3月中旬至3月底发芽,龙井43保留了群体中的豆香味足,较清香淡雅,而且发芽率早于群体中的优点,受很多茶农喜欢。

  

大家可以从茶树的一个生长情况能分得出它们两者还是有区别的吧,所以大家如果有去“贡”牌的发源地去看看的时候,不要区分错它们父子俩哦。

小编接下来要讲的知识点,大家赶紧拿小本本记下来哦!

跟大家讲了那么久的西湖龙井分享,相信有朋友在购买的时候,有看见它们还有区分各个不同等级,其等级区分的源头就在于其品质优劣,目前按照GH/T1115-2015西湖龙井茶大体分为五个等级:精品、特级、一级、二级、三级。

  

西湖龙井茶等级

西湖龙井茶按其品质不同,分为精品、特级、一级、二级、三级五个等级。

精品西湖龙井茶:外形扁平光滑,挺秀尖削,匀齐,洁净,色泽为嫩绿呈定光色;鲜嫩馥郁持久,汤色嫩绿明亮,滋味甘醇鲜爽,叶底为幼嫩成朵。

特级西湖龙井茶:外形扁平光滑,挺秀尖削,匀整,匀净,色泽为嫩绿呈定光色;香气:鲜嫩馥郁持久,汤色嫩绿明亮,滋味甘醇鲜爽,叶底为幼嫩成朵。

一级西湖龙井茶:外形品质特点为扁平尚尖削,挺直,色泽为翠绿尚润;香气:嫩香,汤色黄绿明,滋味为鲜醇爽口,叶底为细嫩显芽。

二级西湖龙井茶:外形扁平有芽锋,尚匀齐,洁净,色泽为绿中带翠;香气为清香,汤色黄绿尚明,滋味为鲜醇,叶底细嫩尚显芽。

三级西湖龙井茶:外形扁平、尚有光滑尚挺直,其绿润洁净;香气为清香,汤色黄绿尚明亮,且有呈朵,有嫩单片。

  

(国家制定的行业标准中,其中制定人就有两个是“贡”牌。)

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