福鼎白茶不需要洗茶，由于茶叶质地比较细嫩，内质容易浸出，洗茶反而会导致茶汤滋味不纯正，但贡眉、寿眉这类粗老的茶叶则需洗茶。冲泡福鼎白茶时，可以使用玻璃杯、白瓷盖碗作为茶具，先在杯底投入适量干茶，之后定点注入90度的热水即可。
福鼎白茶不需要洗茶，该茶属于新白茶，内含物质容易析出，存放时间短，因而冲泡时不用洗茶。若是老白茶，则需充分浸润茶叶再泡水，否则茶汤难以出味。
白茶是否需要洗茶，可根据品类来进行判断，通常白毫银针、白牡丹等，茶叶质地细嫩，因此不用洗茶。而贡眉、寿眉较为粗老，要洗茶来焕发内质与滋味。
一人饮用福鼎白茶时，可以使用玻璃杯冲泡，取3-5克干茶投入杯底，之后沿着杯口边缘注入90度的热水，5秒后出汤品饮。喝福鼎白茶时，先闻香，再小口啜饮。
