密封白茶有保质期，可以存放10至20年，在保持密封和适宜的保存环境中，白茶是可以长时间存放的。白茶工艺仅有萎凋和烘焙两道工序，对叶质的保存完善，为陈化奠定了基础和空间，其中寿眉白茶叶质最为粗老，也是老白茶中最为常见的身影。
密封白茶可以存放10至20年，白茶素有一年茶、三年药、七年宝的称呼，也是从侧面说明了白茶耐保存的特点，但茶叶极强的吸附性都是共通的，在保持密封和适宜存放的环境下，白茶是能够长久保存的。
白茶是一种微发酵茶，制作工艺极其简单，将鲜叶采摘之后，仅仅通过萎凋和烘焙两道工序便制作完成，因为对茶质的保留极为完善，为茶叶后期的陈化基础和空间奠定了基调。
白茶中白毫银针的质地最为细嫩，白牡丹采用一芽一叶为原料，质地同样嫩匀，而最后的寿眉白茶则以成熟的一芽三叶为原料，叶质虽老，但茶质丰富非常适合长时间的陈化，因此老白茶中大多皆为寿眉。
白茶属于热性茶还是凉性茶
老白茶为什么越煮颜色越红