黑茶的洗茶技巧；黑茶第一泡为什么要洗茶?(图文)

身边爱喝黑茶的人其实还是挺多的，建议大家在饮用黑茶的时候第一泡需要倒掉的好，比较黑茶经过存放的情况下，茶叶上面还是带有许多灰尘的，第一泡不仅仅是为了洗茶，并且也是为了唤醒茶叶。

黑茶第一泡要洗茶

洗茶是必须的步骤，是为了泡出茶叶里面的脏物质，让冲泡出来的茶汤味道更加的清醇、好喝一点。

黑茶属于是渥堆发酵的茶叶，发酵时间过程中已经沉睡，为了唤醒黑茶，所以需要进行洗茶。

黑茶制作过程中有一道揉捻的工序，干燥后这些茶汁会凝固粘附在茶叶叶片上，冲泡的时候迅速溶解茶汤，没有揉捻出来的部分会随干茶吸水膨胀，溶到水中，使茶汤保持一定浓度。

黑茶的洗茶技巧

因为第一泡茶汤里面的有效成分多，比如茶多酚、氨基酸等，这些物质不仅仅可以促进身体健康，而且也是茶汤滋味的凸显，所以为了很好的保留这些物质成分，建议洗茶时间为3秒钟。

做法很简单，茶叶放入茶杯内后，倒入适量的开水，用筷子搅拌一下茶叶，大概3秒钟就马上把水倒掉。

洗茶时间不可以太长，第一泡里面的物质程度多，所以3秒内是最好的建议，既可以洗茶，又可以唤醒茶叶。

喝黑茶的好处

1、黑茶里面的营养成分丰富，比如有丰富的维生素、矿物质，并且还有蛋白质、氨基酸、糖类等物质，是非常不错的养生健康好茶。

2、黑茶里面丰富的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等可以助消化，可以调节脂肪代谢，可以提高胃液的分泌，来增进食欲，促进消化。

3、黑茶里面的儿茶素、茶黄素、茶氨酸、茶多糖等，这些物质可以清除身体内的自由基，常喝黑茶是可以达到抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

4、黑茶内含丰富的茶多糖物质，可以降低血压，可以降低血压中的氧化物活性，来调节血压问题。

5、黑茶具有助消化的作用，在西北边疆，地方上经常喜欢吃肉，而黑茶的助消化功能好，所以称为了地方日常用茶。

6、黑茶有抗菌消炎的作用，因为茶叶里面丰富的物质对身体内多种细菌都有很好的抑制、杀灭的作用，尤其是对于肠道细菌有显著的杀灭作用。

黑茶是一款适合陈年放的老茶，生活中因为它的功效好，所以爱好的人有号好多，其实黑茶存放多年以后，一半是茶，一半是药，在降三高方面的效果是非常好的，是老年人非常适合的一款养生保健茶饮。