云南碧螺春和江苏碧螺春都是没有经过发酵的绿茶，而且都是口感比较鲜嫩的茶叶，他们的外表都卷曲似螺，但这两种茶之间也有些不同，想了解云南碧螺春和江苏碧螺春有何不同，可参考下面对它们做的具体介绍，能让大家对它们多一些了解。
1、云南碧螺春和江苏碧螺春产地不同，这是两者之间最重要的区别云南碧螺春出产在云南，而江苏碧螺春则出产在江苏洞庭湖附近。云南碧螺春是采集当地大叶种茶叶的内叶制成的干茶，而江苏碧螺春则是采集小叶种茶树的嫩叶制成的茶叶，这也是两者的不同之处。
2、云南碧螺春外形粗壮简洁匀整，而洞庭碧螺春外形比较小，扁平光滑，它表面有很多细小的黄毛，而云南碧螺春表面几乎没有白毫存在，云南碧螺春的茶香没有江苏碧螺春的茶香浓，但它的耐泡性比江苏碧螺春更好。这两种茶叶冲泡以后的茶汤都是嫩绿明亮的，但江苏碧螺春冲泡以后的茶汤更加鲜纯爽口。
1、云南碧螺春和江苏碧螺春虽然有所不同，但他们的冲泡方法却基本一致，这两种茶都是口感比较鲜嫩的，茶叶适合用90度左右的开水冲泡，而且适合用透明玻璃杯来冲泡，在冲泡以前应该先用开水把玻璃杯刷洗一下，再把5~6克碧螺春茶直接放在玻璃杯中，充入准备好的开始浸泡1~2分钟。
2、冲破碧螺春的时候还可以先把玻璃杯刷洗干净以后，倒入半杯的开始，再把准备好的碧螺春直接放在水中，这时它会吸水慢慢伸展，而且会慢慢下沉，过一分钟左右再次向玻璃杯中冲水，冲到玻璃杯的89成满浸泡1~2分钟以后就能得到泡好的茶汤。
今天对云南碧螺春和江苏碧螺春做了详细介绍，让大家了解了两者之间有何不同，也让大家了解了这两种茶的冲泡方法，如果大家喜欢，它可以在以后泡茶时试着用它们泡水喝，相信大家都会被它们的鲜爽滋味所吸引。
