仙人茶生长在惠东多祝、白盆珠、宝口、高潭等地的高山峻岭。在我县,仙人茶,有着不一般的传说。每年清明节前后是仙人茶采摘的时节。多祝镇永和村百木洋,距离多祝镇中心有10多公里。不过,近些年来,这个偏僻的村庄,因为“仙人茶”逐渐被更多人知晓,焕发新生。
从多祝镇墟镇驱车出发,经过蜿蜒曲折的山路,大约半小时来到位于深山里的永和村六联村小组,青翠的大山,清澈的小溪,这里环境优美,空气清新,令人心旷神怡。在多祝镇永和村一个叫百木洋的地方,绿水青山,春意盎然,这个位于莲花山脉下的丘陵地带,雨雾缭绕,茶园生机勃勃,在山脚下,茶园厂房里三台炒茶机器正在忙碌地运转,进行着炒制工序,杀青,揉青,发酵等一系列步骤。
话说,想尝到春茶,可并不那么容易,一大早,茶园工人分工合作,20多个工人正“翻山越岭”在茶树中间穿梭,采茶工人通过梯子爬上了约五六米高的茶树,在上面采茶。这跟常见的茶园里茶工们弯腰伏采的场面截然不同。新鲜的茶叶采摘回来后,经过晾青、杀青、揉青、炒青等环节,最终,一锅茶就出炉了。
茶场负责人朱运兴是本地人,在他印象中,从他爷爷辈起,他家就开始种茶了,他家的茶树以前大多在1000米高山上,刚开始,茶树只有几十棵,产量小,采茶也不方便。
几十年下来,朱运兴一家种植的仙人茶达到了上万株,种植面积几百亩,他也成为了村里的种茶大户。但和常见的茶园不同,仙人茶种植得比较分散,基本是纯野生的状态生长,再加上茶树长得比较高,多生长在陡峭的山坡甚至是石壁上,采摘起来难度不少,所以仙人茶亩产量并不高。
朱运兴表示,今年产量干茶约有2000多斤,因为去年天气太干旱,茶的产量下降明显。
据了解,仙人茶又称山子茶,据《惠东乡镇大事典》中记载,仙人茶传说是葛洪仙师亲手栽种,传闻在山顶棋盘嶂曾有神仙下棋,其喝茶后将茶叶抛向山上,后来才生根发芽。它的奇特之处在于生长于高山峻岭并且香气芬芳药用价值高。朱远兴告诉记者,近年来,搭乘“乡村振兴”快车“仙人茶”焕发新生,不仅当地人上门求购,许多外地客商也找上门来,仙人茶的价格因此不断飚升,目前他家的仙人茶价格为1斤数千元不等,一些存放年份较久的上品茶叶卖到了每斤上万元。
种茶大户朱运兴家里拥有上万株仙人茶,目前,他也牵头成立了百木洋仙人茶专业合作社和种苗场培育基地。他期望通过打响仙人茶品牌,在实施乡村振兴战略的背景下,带动村里发展乡村生态旅游。