关于新茶，一般情况下我们不建议大家马上喝，因为对于刚刚制好的新茶，里面的醛类、醇类、多酚类物质还没有被氧化的情况下，饮用会对人体的肠胃造成一定的刺激性，长期饮用新茶，会导致诱发胃部疾病的发生。那么，普洱新茶建议存放多长时间才可以喝呢?
第一个品饮期是刚压制好两三个月以后，这个时候的熟茶肯定是不好喝的，堆味重，性燥热，高温蒸压之后的水味还在，但也有熟茶独特的醇香甘甜，这个时候喝它，主要是为了试茶，也是尝鲜，决定一款茶适不适合后期存储就在这次品饮中。
第二个品饮期是三年之后，昆明干仓转化慢，两三年的熟茶堆味才会褪的差不多，内质趋于稳定沉淀，香甜醇滑逐渐显现，此时的熟茶，可细品其味，感受时光带给它的缓慢变化，清甜甘香，醇滑细腻，缺陷慢慢隐去，茶性由燥热朝着温润转变，偏寒体质适宜常饮。
第三个品饮期是十年，十年之后是熟茶最适合品饮的时期，茶进入稳定而缓慢的转化期，茶性温和，滋味醇厚，甘甜可口，香气纯粹，甜滑细腻，饱满丰润，养生功效强，药用价值高，老少皆宜。
对于茶来说，适不适合喝，存多少年好喝，都有两个前提条件：原料工艺好，存储环境得当，不满足这两个条件，存多久都不会好喝。
喝茶一定要合适自己的，无论是新茶还是旧茶，个人认为，只要自己喝着舒适就可以了，好茶不是以存放年份去定论的。
