最近更新 查看排行 联系我们 站点地图 下载APP
首页 > 普洱茶 > 普洱茶知识 > 正文

普洱茶如何品出茶气(图文)

仙人茶网   2023-12-03 09:25:15

所谓茶气其实就是人们追求的茶带来的那种“劲道”感受。普洱茶品茗,以温喝最为适宜,如太热喝,热气盖过了茶气,结果只是血液循环加速而发汗,如果茶汤凉后才喝,凉汤降低了体温,不易引起热感,无法臻至飘然欲仙的境界。

 

 喝普洱茶如何品出茶气?

  1、生成茶气的基础

  茶气产生的物质基础就是茶叶的内含物。茶叶中的内含物质主要是:茶多酚、氨基酸糖类、、生物碱(主要是咖啡碱)、芳香物质等。茶多酚和生物碱带来茶叶的苦涩味,糖类和氨基酸使得茶叶滋味鲜美,润滑,其中其中水溶性果胶,具有粘稠度和亮度,使汤味甘醇,以上所有这些主要物质包括其它物质通过热水浸泡释出,称为水浸出物,是茶汤的主要呈味物质。茶叶内含物质的多寡直接影响味觉、嗅觉及品饮后人体其它感官的反应。

  

  2、茶气的强弱

  由于茶叶的生长环境,包括海拔、纬度、土壤、生态环境的不同以及茶树品种、茶龄等不同,茶树内积累的物质成分类别,含量等比例也有差异,能来积累多的自然茶气会更强。树龄越长茶气越强,越往南茶气越强。因为茶树越长物质积累越多,南方光照时间更充足,光和作用更强,能量和释放也就更多。另外土壤中微量元素的组成也会影响茶叶物质的能量积累,因此,同一纬度、同样树龄的茶叶也会有茶气的强弱之分。

  普洱古树茶由于树龄和地理位置的优势,且制作工艺适合茶叶的后期变化,这些都使得普洱茶的茶气明显由于其他茶类,因此也更容易被感受到。

  

  3、茶气的体验

  每个人体质的不同,每个人对茶气的敏感度也因人而异。茶气的作用对不同的人会有不同的感应及呈现方式。据我和很多茶友的多年经验,陈年老茶产生的茶气明显强于新茶。常品陈年老茶的茶友对茶气的体验更敏感。品30年代普洱茶后,会脸颊发热,后背发热、出汗,后背感觉气往上冲,后脑头皮发麻,手臂及手掌、手指发麻,手心出汗,毛孔张开,有气穿皮肤之感。
  

  故普洱茶品茗,以慢喝最为适宜。如太急促或匆匆忙忙地喝,紧张的心绪,无法使茶气安然在体内发挥功效。正如气功功法中最讲究的是"以意行气",匆忙之行为,必然心神不稳定,注惫力不集中,无法以惫行气。即使茶气在经络中起了作用,但意识涣散,也无法体会,更可能引起"气化不良",无法将茶气纳入经络之中而运行。

为您推荐
布朗山古树普洱茶有何特点(图文)

布朗山古树普洱茶有何特点(图文)

布朗山位于西双版纳勐海县的境内,靠近中缅边境,是著名的普洱茶产区,也是古茶园保 ...

2023-12-06

景迈山普洱茶的特点:干茶香,茶汤突显而持久,杯底留香(图文)

景迈山普洱茶的特点:干茶香,茶汤突显而持久,杯底留香(图文)

景迈山是位于中国云南省的西南边陲,在普洱市澜沧拉祜自治县惠民乡,东邻西双版纳 ...

2023-12-06

大叶种茶树与中小叶种茶树的区别(图文)

大叶种茶树与中小叶种茶树的区别(图文)

在中国大陆茶叶教科书上,虽然涉及到大叶种茶树与中小叶种茶树的区别,但内容相对 ...

2023-12-05

普洱茶七子饼茶一饼是多少克,一般能喝多久?(图文)

普洱茶七子饼茶一饼是多少克,一般能喝多久?(图文)

七子饼茶一饼能喝多久?云南七子饼茶非常耐泡,上好的云南七子饼茶可以冲泡十几 ...

2023-12-05

有腥味普洱茶熟茶好吗?(图文)

有腥味普洱茶熟茶好吗?(图文)

就熟普而言,一般发酵高品质的茶会格外小心翼翼的,如果说熟茶有土腥味,那是给水过 ...

2023-12-05

涩感强的普洱茶品质好不好?(图文)

涩感强的普洱茶品质好不好?(图文)

涩感强的普洱茶品质好不好?造成涩感的主要物质是多酚类物质,占茶叶干重的25-30 ...

2023-12-03

古树茶造假?我们该如何分辨?(图文)

古树茶造假?我们该如何分辨?(图文)

近年来,随着古树茶的火爆,很多茶友在买普洱茶的时候,都会追捧“古树茶&rdqu ...

2023-12-02

普洱茶变幻的口感(图文)

普洱茶变幻的口感(图文)

要写普洱茶的口感很难,一般所说的樟香、兰香、荷香等等,只是一种比拟,而且是借着 ...

2023-10-29

普洱茶的古树茶与台地茶如何鉴别?(图文)

普洱茶的古树茶与台地茶如何鉴别?(图文)

新手学普洱茶,最怕半桶水,学的不全,常常走入误区。例如很多人辨别古树茶都是看叶 ...

2023-10-27

普洱新茶要存放几年才好喝?(图文)

普洱新茶要存放几年才好喝?(图文)

关于新茶,一般情况下我们不建议大家马上喝,因为对于刚刚制好的新茶,里面的醛类、 ...

2023-10-27

加载更多推荐内容
精华阅读