就熟普而言，一般发酵高品质的茶会格外小心翼翼的，如果说熟茶有土腥味，那是给水过重导致的。也有可能是水质的问题，我见过用池塘里的水来发酵茶叶的。干毛茶含水率过高，很容易沤出腥味。另外，人为湿仓茶，在没有退仓完全的情况下，也有可能出现腥味儿。
对于普洱熟茶来说，如果是品质比较好的茶，在发酵制作的时候是非常小心的。如果，你喝的时候，感觉熟茶里有土腥味，那么，有可能是因为给水过重导致的。但是，也有可能是发酵的时候，用水的水质不好导致的。干毛茶含水率过高，很容易沤出腥味。另外，人为湿仓茶，在没有退仓完全的情况下，也有可能出现腥味。
一般情况下，好的普洱茶的香气和滋味是令人愉悦的，如果闻到或者喝到让人不快的腥味、酸味、水味的话，不论是普洱茶或者别的茶，茶质是不会特别好的。
如果你的茶出现了腥味，但不是很明显你又舍不得丢掉的话。那么你可以在饮用之前先醒茶，先将紧压茶解为小块(4至5公分大小越薄越好)，放入紫砂罐中醒茶3个月至半年，醒茶罐内装茶一般不超过三分之二，如有可能应定期(如一个月一次)将茶倒出翻一下。没有条件的茶友可以将拆开的茶临时放入牛皮纸袋或在的信封中醒茶。醒茶时要注意避光避异味，保持正常的室温与湿度。这样醒茶之后看看还有没有腥味，没有的话就可以放心饮用了。
