安化黑茶：色泽黑润，块状如砖

黑砖茶，因以黑毛茶为原料，色泽黑润，成品块状如砖而得名。传统的黑砖茶表面上方一般印压有“黑砖茶”三字，下方印有“湖南安化”四字，中部为五角星，每块重2千克。现代精品黑砖茶规格小，制作工艺巧妙，方便冲泡饮用，去除了鲜叶中的青草气，砖身紧实，不易受潮霉变，收藏数年仍不变味，且越陈越好。
 

安化黑茶属于什么茶

安化黑茶属于黑茶的一种。黑茶属于后发酵茶，同样是中国六大茶类之一。

黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）。

安化黑茶产地

湖南省益阳市安化县

安化黑茶保存方法

安化黑茶可以长期存放。

安化黑茶散茶可使用牛皮纸袋、篾篓、陶罐先将其装好，小篓装天尖茶、砖茶、饼茶可装入无味纸箱中，同时相对密封，保持透气性，最后放置在书房或茶室保存，注意环境和空气的流通性。

裸茶、包装茶，不同类产品及不同厂家的产品不宜混放，以免串味。

控制温度：25℃以下，相对湿度：70%以下。

安化黑茶等级划分

特级

形状：长方砖块形、压制坚实、砖面平整光滑、图案清晰、棱角分明

色泽：黑褐

汤色：红黄

香气：菌花香纯正

滋味：醇厚

叶底：黄褐尚嫩、叶片尚匀整

一级

形状：砖面平整、边角分明、厚薄基本一致、压制松紧适度、发花普遍茂盛

色泽：黑褐

汤色：橙红

香气：纯正菌花香

滋味：醇和

叶底：黄褐、叶片尚完整、显梗

二级

形状：砖面平整、边角分明、厚薄基本一致、压制松紧度适中、发花普遍茂盛

色泽：黑润（浅）

汤色：橙黄

香气：纯正有菌花香

滋味：醇和

叶底：棕褐或黄褐显梗

安化黑茶的功效与作用

养胃健胃

防止肥胖

助消化、解油腻、顺肠胃

降低血压、调节血脂

安化黑茶适合人群

体虚，喜食肉者

肠胃功能不佳者

身体超重者

患高血压或动脉粥样硬化者