普洱黄茶属于黄茶，黄茶分为黄大茶、黄小茶与黄芽茶三大品种。黄芽茶有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、远安黄茶，黄小茶有北港毛尖、沩山白毛尖、平阳黄汤，黄大茶有皖西黄大茶、广东大叶青。
普洱黄茶是指黄茶化的普洱茶，黄茶是中国六大茶类之一，具有黄汤黄叶的品质特点，根据鲜叶老嫩大小可以分为黄大茶、黄小茶与黄芽茶三大品种。
黄芽茶的品种可细分为君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、远安黄茶，黄小茶可分为北港毛尖、沩山白毛尖、平阳黄汤，黄大茶包括了皖西黄大茶、广东大叶青。
普洱茶是独立于六大茶类之外的特种茶，以云南大叶种茶树鲜叶为原料制作，根据工艺可以分为生茶与熟茶，根据茶叶形态可以分为散茶与紧压茶。
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